belo_boka (belo_boka) wrote,
belo_boka
belo_boka

Овсянка плющеная и овсянка дробленая

Овсянку заказываю на айхербе очень часто и разную - на все случаи жизни. Очень люблю дробленую. Но утром хочется сварить кашу побыстрее, и тогда выручает плющеная. Она лучшего качества, чем из супермаркета.

Овсянка - лидер среди круп по содержанию клетчатки, а потому улучшает работу кишечника, способствует нормализации обмена веществ, предотвращает болезни ЖКТ, нормализует уровень холестерина. Кроме того, в крупе масса витаминов и микроэлементов.




Country Choice Organic, Органическая овсянка Nature's Path, в старом стиле, 510 г
McCann's Irish Oatmeal, Дробленый овес, (454 г


Органическое происхождение подтверждено USDA и QAI. 100% цельное зерно. Хороший источник клетчатки.




Овсяные хлопья получают из цельного зерна. Зерно очищают от шелухи, снимают жесткую оболочку. Потом подвергают гидротермической обработке (пропаривают) и расплющивают при помощи вальцов до состояния тонких пластинок. Такой продукт сохраняет все вкусовые свойства овсяной крупы. Чем тоньше пластинки, тем меньше времени требуется для варки.


Упаковка очень удобная - изготовлена из картона, снабжена пластиковой крышкой. Плющенные хлопья все светло-бежевого цвета, без мусора и жесткой шелухи, которые иногда встречаются в "геркулесе". Коробочки я не выбрасываю, когда крупа закончится, а использую их под крупы, сушеные травы и грибы.

Готовится каша быстро - в течение 3-5 минут, все полезные вещества сохранены.

Я готовлю на плите, чаще на воде, или вода плюс молоко. Чтобы получить кремовую консистенцию, засыпаю хлопья в холодную воду, довожу до кипения и помешиваю до готовности. Ну, естественно, слегка подсаливаю. В готовую кашу кладу масло кокосовое, фрукты или сухофрукты, по желанию. Можно готовить кашу даже в микроволновке.

McCann's Irish Oatmeal, Дробленый овес, 16 унций (454 г)

Дробленый овес отличается от овсяных хлопьев. Из-за этого его стоит заказывать из-за океана. Каша получается очень вкусная и полезная. И секрет весь в технологии: с ядра удаляют внешнюю грубую оболочку и режут зерно овса поперек. Не обрабатывают паром, не подвергают высоким температурам. Дробят стальными ножами, чтобы не навредить продукту окислением. В результате мы имеем на столе кашу с незабываемым вкусом и текстурой, с полезными свойствами необработанного цельного овса.

Варят кашу все-по-разному. Можно на воде (так полезнее), можно на молоке. Можно с добавлением соли-сахара.
Можно добавить подсластители в готовую кашу. Или ягоды-фрукты - кому как нравится.

Примерная схема варки каши (рецепт на 4 порции):
1. Довести до кипения 4 стакана воды.
2. Добавить 1 стакан ирландского дробленого овса.
3. Уменьшить огонь и варить, тщательно помешивая, около 30 мин.
4. Подавать с молоком или сливками, коричневым сахаром, сиропом агавы или кленовым, медом или сливочным маслом.

Можно ускорить процесс и облегчить участь хозяйки, прокипятив кашу всего одну минуту, накрыть крышкой и оставить в холодильнике на ночь. Утром на приготовление каши уйдет около 10 минут.
А можно процесс еще упростить, используя мультиварку.

Советую и вам приобщиться к ирландской овсянке - не пожалеете.




Tags: country choice organic, mccann's, для здоровья, овсянка, правильное питание, продукты питания
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments