belo_boka (belo_boka) wrote,
belo_boka
belo_boka

Киноа для приверженцев правильного питания

Киноа - неприхотливый высокогорный злак с высоким содержанием белка и уникальными питательными свойствами. Находка для сторонников правильного питания. Подойдет для каш, гарниров, супов и салатов.



Now Foods, Сертифицированная органическая киноа, 454 г


Древняя зерновая культура, достойная альтернатива рису. Источник протеина,  клетчатки, витаминов и минералов. Не содержит глютен. Кошерный продукт.

По вкусу сваренный киноа похож на рис. Я добавляю отваренные зерна в салаты и супы. Основное достоинство крупы в том, что она способна практически полностью усвоиться организмом. Вкус зёрен травянистый, с ореховым послевкусием, лёгкой горечью.

Квиноа полезна диабеткам, больным целиакией, аллергикам, оказывает легкое желчегонное действие, улучшает работу поджелудочной железы и снижает уровень «плохого» холестерина.

Крупа киноа в сыром виде похожа на пшено:



Перед приготовлением киноа надо хорошо промыть в холодной воде, чтобы избавиться от горечи, которая содержится в оболочке, можно даже замочить на ночь. Соотношение при варке:на 1 часть воды - 1,5-2 части воды.

Выглядит вареная крупа киноа очень необычно:



Готовить надо с момента закипания 12-15 минут. Оставить в кастрюле еще на на 5 минут. Потом советуют разсмять вилкой, но я так не делаю.

А это черный императорский рис:



Про черный императорский рис писала ЗДЕСЬ.  Очень полезный. В отличие от других сортов риса, содержит антоцианы - мощные антиоксиданты, которые особенно полезны для глаз.

Так выглядит липкий фиолетовый рис:



Из этого риса можно готовить пудинги и другие блюда. К сожалению. снят с продаж.

Если мой пост был вам полезен, введите в корзине код BDV197.
Новички получат скидку 5% при первом заказе.


Tags: now foods, кулинария, правильное питание, продукты питания, рис
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments