August 2nd, 2017

Кладезь минералов - морская кельтская соль

Лежала упаковочка пару месяцев в шкафу. "Ну что там такого, соль, она и в Африке соль", - думала я и не спешила открывать пакет. А зря! Она очень вкусная! Вижу, как многие улыбнулись: как соль может быть вкусной, она же соленая! А вот поверьте на слово или попробуйте сами! Прямо не знаю, как советовать, это как сажать на наркотик. Уверена, что другую соль (из супермаркета) после этой вы употреблять просто не будете. Я положила в корзину уже другую пачку - про запас.



Celtic Sea Salt, Light Grey Celtic, смесь живых минералов, 1 фунт (454 г)

Но помимо вкуса меня заинтересовала история вопроса. Почему соль кельтская? Кельты - древнейшая европейская цивилизация на территории Европы, а кельты-шахтеры одними из первых начали добывать соль, ставшую впоследствии стратегическим продуктом. Но это была так называемя каменная соль, такую и сейчас повсеместно добывают. А в красивом пакете с крестьянином-соледобытчиком в шляпе - необычная соль, она - морская. Добывается на Бретанском побережье Франции. Открытым способом, прямо из моря. Название, как мне представляется, по названию Кельтского моря, откуда,  преимущественно, и берется соль.

Collapse )