Simply Organic, Мельница, Смесь перцев, 85 г
На любом столе перец - главная приправа. Здесь смесь перцев: чёрного, белого и зелёного. Очень ароматная, как и вся продукция этой фирмы. Баночка стеклянная, механизм мельницы - пластиковый. Думаю, что она рассчитана на ту порцию горошин, которые поместили в банку. Сверху - такая же пластиковая прозрачная крышечка - очень важно для мельницы, так как в моей икеевской аромат перца улетучивается из-за отсутствия таковой крышечки. Помол отличный - можно выбрать мелкий или средний. А можно и цельными горошинки высыпать, когда это надо. По высоте баночка немного отличается от своих банок-собратьев - она повыше, но смотрится на полке прекрасно. Закончился самым первым, и это не удивительно.
Simply Organic, Паприка, 84 г
Паприка - это красный сладкий перец, а потому наша приправа теплого красного оттенка с легким сладким послевкусием и сильным ароматом. На её изготовление идут красные мясистые сочные перцы, которые сушат, а затем размалывают. Я люблю паприку за то, что с ней трудно "переборщить", и, как мне кажется, много паприки не бывает. Добавляю во все мясные и овощные блюда. Особенно нравится нам паприка в блюдах из птицы, да и простой жареный картофель приобретет особый неповторимый вкус, если сверху в конце приготовления вы его посыплете паприкой! Паприка - самого лучшего качества - это можно определить по ее яркому насыщенному цвету и запаху. У нас такой я не встречала.
Simply Organic, Молотый мускатный орех, 65 г
Молотый мускатный орех подходит буквально к любым блюдам от мяса и овощей до десертов. Специя придает особую пикантность соусам, мясным и овощным котлетам, выпечке. В этом году был богатый урожай помидоров, и при заготовке домашнего томатного соуса я тоже добавила эту приправу. Мускатный орех паолезен для здоровья - укрепляет иммунитет и благотворно действует на весь организм.
Simply Organic, Приправа адобо,125 г
Приправа испанская. На испанском Adobo буквально означает «приправа или маринад». Это универсальная смесь специй, единственная из всех приправ - с солью. Состав: морская соль, чеснок, лук, черный перец, орегано, лавровый лист и куркума. Также подходит для всех первых и вторых блюд - мясных, овощных, хороша для риса и пасты. При использовании не забывайте, что в составе есть соль. Со мной иногда случается, что блюда пересаливаю.
Simply Organic, Порошок карри, 85 г
Карри - специя традиционной индийской кухни. Представляет собой смесь измельченных семян пряных растений, смешанных в правильных пропорциях. В приправу входят семена кориандра, горчицы, тмина, пажитника, кардамона, куркума, паприка, кайенский перец, мускатный орех, корица, гвоздика. Использую для мяса, овощей и рыбы. Но чаще - для курицы и риса. Благодаря содержанию куркумы приправа окрашивает блюда в жёлтый цвет. При использовании специи важно помнить, что она приносит пользу здоровью, так как обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, полезна при лечении респираторных заболеваний, снижает холестерин, нормализует обмен веществ, помогает при мигренях.
Simply Organic, Чесночный порошок, 103 г
Чеснок - это наше всё! Какое мясо можно приготовить без чеснока? Да никакое. Этот чеснок - в мелких гранулах. Использую его, когда нет времени возиться со свежим. Поверьте, что замена свежему чесноку - очень достойная. Заказываю чаще всего. Чеснок не только делает вкусной нашу еду, но и помогает очистить сосуды. А при простуде - опять же, чесноком да луком на Руси лечились! Дело дошло до того, что в наших садиках (в 21 веке!) на шею деткам вешают дольки чеснока во время эпидемии! Возможно, помогает. Ведь чеснок богат фитонцидами - все об этом знают. Чесночный порошок легко растворяется в жидкостях и прекрасно подходит для приготовления соусов и других блюд, в которых особое внимание уделяется вкусу. Используйте его в блюдах с томатами, заправках, для сосисок и в смесях специй. Или просто посыпьте им хлеб с маслом, перед тем как его поджарить. Половина чайной ложки чесночного порошка заменяет один зубчик чеснока.
Simply Organic, Универсальная приправа, 59 г
Этой приправой я пользуюсь на кухне чаще всего, потому она и закончилась раньше всех других. В составе приправы: лук, черный перец, чеснок, петрушка, семена сельдерея, томатный порошок, базилик, тимьян, орегано, шалфей, кориандр. Состав очень гармоничный и подходит практически ко всем блюдам. Для меня это очень важно - ну не люблю я во время готовки думать - какая приправа лучше подойдет в том или ином случае. Да и производитель рекомендует то же самое - добавлять в картошку, к яйцам, гамбургерам (кто их нынче ест?), к мясу, овощам, к салатным заправкам - маслу, сметане, майонезу и просто с хлебом (предварительно смешав со сливочным маслом), отварным овощам и рыбе.
Все приправы хороши, выбирайте на вкус! Только советую при добавлении в горячие блюда не сыпать в кастрюлю (сковороду) прямо из баночки - попадёт влага от кипящего бульона, и приправа будет комковаться. У меня так случилось с Универсальной (видно на фото). Да и для дозировании лучше всё же насЫпать в ложку над столом, а потом в кипящее блюдо.
