belo_boka (belo_boka) wrote,
belo_boka
belo_boka

Любителям безглютенового соевого соуса

Натуральный соевый соус без пшеницы в составе.
Kikkoman, Безглютеновый соевый соус, 10 жидких унций (296 г)

P1010137.JPG


Этот безглютеновый соевый соус приготовлен методом естественного брожения, напоминающим технологию приготовление вина.

У нас же повсеместно продавают соевый соус, полученый методом кислотного гидролиза. Что это такое?
Для ускорения процесса и удешевления продукта соевые бобы варятся с серной или соляной кислотой, затем кислая реакция гасится щелочью. При такой  технологии существует большая вероятность образования вредных для здоровья веществ, в частности, канцерогенов. Зато на выходе производитель получает дешевый продукт.

В отличие от традиционных технологий, при изготовлении этого безглютенового соуса в процессе брожения соевых бобов не добавляется пшеница.

Соус Kikkoman, Безглютеновый соевый соус, 10 жидких унций (296 г)

-- не содержит глютен
-  не содержит консервантов
-  продукт натурального брожения
-  сертифицирован FDA

В основе безглютенового соевого соуса Kikkoman лежат всего четыре простых ингредиента: соя, рис, соль и вода.
После их добавления соус готовится и настаивается до приобретения насыщенного, пикантного аромата.
Идеально подходит для любого рецепта или маринада, в состав которых включен соевый соус.

У меня на кухне всегда есть несколько видов соевого соуса. Постоянную "прописку" получил и этот.
Использую как основной компонент маринадов для мяса, курицы, риса и т.д. Идеально подходит для маринования куриных  крылышек с медом, горчицей и соевым соусом.
Хороши и отбивные из филе курицы, если, обжарив её с одной стороны, перевернуть и влить на сковороду немного соевого соуса. Да, солить не надо в этом случае. Сам соус достаточно соленый. Бутылочка стеклянная. Вес - 300 г. Производитель пишет в инструккции, что в бутылке 20 порций по 15 г. Для меня эти рекомендации - абстрактные.
Потому что каждый раз я не отмеряю граммы - у меня есть своя мера  - "на глазок". И бутылки хватает месяца на три.

Любителям соевого соуса, особенно, тем, кто на безглютеновой диете, покупать обязательно.
Tags: iherb, продукты питания, соусы специи и приправы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments