belo_boka (belo_boka) wrote,
belo_boka
belo_boka

Корейская жгучая паста гоуджан

Пасту гочуджан мне привозили несколько лет назад из Кореи. Отношение к ней менялось - от "ужас, какая острая!" при первом знакомстве, до "где теперь такую же взять?", когда она закончилась. И вот, наконец-то, настоящая корейская паста корейского производства появилась на айхербе. Конечно, я ее сразу заказала!

Обратите внимание: осталось в продаже всего 5 баночек, заказать можно до 14 июня, а потом - только в октябре. Летом пасту не отправляют.




Chung Jung One, Паста из красного перца Гочуджан с коричневым рисом, 500 г

Гочуджан -  одна из основных традиционных ферментированных приправ, используемых в корейской кухне.



Паста приходит в аккуратной пластиковой баночке с золотистой крышечкой на защелке.
Крышка жестко соединена с рамкой, надетой на край ёмкости.

Снимаем крышку, удаляем защитное покрытие и вновь ставим крышку на место.



Паста приготовлена из высушенного на солнце красного перца с высоким содержанием капсаицина, коричневого риса и специй.





Традиционная жгучая корейская паста мирового класса.

Кошерный продукт.


В составе - сироп тапиоки, вода, коричневый рис, порошок красного перца, соль, спирт (для сохранения свежести), соя, чеснок, лук.

Вкус производитель определяет как "средний горячий".

Ничего себе - средне-горячий. Куда же еще можно горячее? Для меня это загадка.

Паста оооооочень острая!

Пикантность, острый вкус и пользу для здоровья придают пасте коричневый рис, ферментированные соевые бобы и порошок красного перца. Его так много, что паста имеет ярко-красный цвет.

Консистенция пасты густая. Баночка весит 500 грамм. Используется паста мизерными объёмами, но подходит во все блюда - к пасте, картошке, рису, мясу, в супы и жареные-тушеные-запеченные блюда. Особенно хороша к шашлычку и мясу-курице-рыбе гриль.

Советую заказать. Кроме того, что паста придает пикантный вкус любым блюдам, она еще помогает улучшить пищеварение, укрепляет иммунитет и приводит в норму обмен веществ в организме.
Tags: соусы специи и приправы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments