belo_boka (belo_boka) wrote,
belo_boka
belo_boka

Equal Exchange, Organic Dark Hot Chocolate

Компания Equal Exchange недавно появилась на айхербе, и товаров пока немного: шоколад, органический кофе, какао, шоколадные чипсы. Я заказывала кофе и осталась им очень довольна. Эта баночка тоже порадовала - напиток получается очень вкусным, ароматным и сытным. В баночке не простое какао, а с органическим тёмным шоколадом и тростниковым сахаром.





Equal Exchange, Organic Dark Hot Chocolate, 340 g



Основанная в 1986 году, Equal Exchange является кооперативом, принадлежащим работникам, и одним из инициаторов и разработчиков альтернативной модели торговли, которая исключает глобализацию и посредников.

Сырьё для своей продукции закупается напрямую у мелких фермеров, которым оказывается всемерная поддержка, в том числе, и в социальной сфере. Это движение, называемое справедливой торговлей, действует на всей территории США, и, как мне представляется, весьма эффективно стимулирует развитие органического земледелия.

Фермеры в таких условиях заинтересованы в выращивании полезных, чистых, экологичных продуктов питания, поскольку защищены от конкуренции с крупными производителями.

И почему у нас нет такого движения? Глядишь, появились бы в магазинах съедобные продукты...






Но вернемся к нашему горячему шоколаду.


Продукт сертифицирован Oregon Tilth Certified Organic. Стандарт отличается тем, что требует жёсткого контроля за процессом производства и защите производителей и покупателей органической продукции.


Состав: органический выпаренный сок сахарного тростника, органический какао-порошок, органический темный шоколад (органический шоколадный ликер, органический выпаренный сок сахарного тростника, органический какао-порошок).

Органические какао-бобы выращены фермерами Перу.
Органический сахарный тростник выращен фермерами Парагвая.

Преимущества шоколадного напитка перед какао:

- не требуется тщательно размешивать комки, их нет;
- не требуется кипятить напиток;
- сыплем порошок в чашку с теплым молоком и вуаля;
- вкус напитка богаче и насыщеннее, чем обычное какао.


Производитель рекомендует смешать 3 столовые ложки порошка темного горячего шоколада с 170 мл горячего молока. Но для меня такая концентрация оказалась слишком насыщенной и горькой. Возможно, речь идет о 3 чайных ложках, но я не уверена. Впрочем, когда речь идет о таких продуктах, каждый может подобрать пропорции по своему вкусу.

А вкус у напитка превосходный! Я разводила порошок в горячем коровьем молоке, в кокосовом молоке и даже в воде. Можно мешать обычной ложкой или капуччинатором. Выпить надо сразу. Если постоит в чашке, то густота оседает, и надо вновь размешивать. Сахара немного, и это еще один плюс. Напиток очень ароматный и вкусный - "какавно"-шоколадный.
Отлично насыщает организм, есть после такого десерта долго не хочется.

Рекомендую любителям какао. Продукт очень достойный.


Tags: для детей, какао, продукты питания, скидки недели, сладости и сухофрукты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments