belo_boka (belo_boka) wrote,
belo_boka
belo_boka

Category:

Barney Butter, Миндальная мука, бланшированная миндальная мука

Миндальная мука очень полезна для здоровья: имеет низкий гликемический индекс, содержит большое количество клетчатки, в ней нет глютена. По сути, это просто измельченный до очень тонкой текстуры, очищенный от кожуры бланшированный миндаль. Не удивительно, что вкус у такой муки такой же, как у миндаля, а выпечка получается с ореховым вкусом.

IMG_20200622_120955-01.jpeg

Barney Butter, Миндальная мука, бланшированная миндальная мука, 368 г

Миндальная мука значительно полезнее пшеничной.

Подходит для питания людям с диабетом и аллергической реакцией на глютен.
Используется для замены пшеничной муки в палеодиете.

Миндальная мука от Barney произведена в Калифорнии и имеет высокое качество.

Сертификатами подтвердено:

- отсутствие ГМО;
- отсутствие глютена;
- веганское происхождение;
- использование в палеодиете:
- кошерность продукта.

IMG_20200622_120955-01.jpeg
В рецептах с миндальной мукой используются самые обычные ингредиенты: масло, разрыхлитель, соль, сахар, яйца. Ароматизаторы, на мой взгляд, будут лишними и лишат выпечку миндального аромата.
Я могу добавить только миндальный экстракт.

В целях экономии заменяю миндальной мукой часть пшеничной муки. Делаю так при готовке сладкой выпечки - кексов, печенья, маффинов и пирогов. Использую для панировки мяса, курицы и овощей.

Но самое изысканное и самое известное кулинарное изделие из миндальной муки - макаруны.
Однако это высший пилотаж, к которому я пока не готова.

Текстура кондитерских изделий с миндальной мукой более влажная и более нежная.
Вкус изумительный - слегка сладкий и миндальный. Как это не странно:)

Мука приходит в плотном пакете с надежной застежкой зип-лок. Пересыпать не требуется.
Мука мелкая, белая и пушистая. Слегка влажная, но не комкуется.
Tags: barney butter, мука, органический, правильное питание, продукты питания, секретные скидки, скидки, скидки недели
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments