belo_boka (belo_boka) wrote,
belo_boka
belo_boka

Натуральные экстракты миндаля и ванили

Органические экстракты ванили и миндаля подойдут и для напитков, и для выпечки. Особенно актуально в преддверии Нового года для тех, кто печет свои торты и штрудели. Органический экстракт ванили - достойная альтернатива ванилину из супермаркета. Миндальный экстракт - лучшая моя находка для кухни.



Frontier Natural Products, Organic, Vanilla Extract, 118 ml



Frontier Natural Products, Organic, Vanilla Extract, 4 fl oz (118 ml)

Принадлежность к орхидейным у последних определялась разве что изображением цветка ванили на упаковке. По сути это "идентичный натуральному" ароматизатор этилванилин - химически синтезированный ванилин.

Экстракт ванили от Frontier Natural представляет собой спиртовую настойку особым образом обработанных стручков культурного тропического растения. Продукт органический, сертифицирован Департаментом сельского хозяйства США (USDA) и Международным комитетом по гарантии качества. Кошерный. Без добавления сахара.

Органический экстракт существенно рознится с синтетическим. Он более тонкий и нежный, в отличие от ванилина - резкого и сильного. Первое впечатление после открытия бутылки - слобоват. Экстракт спиртовой, и запах спирта как бы перебивает и так мягкий запах ванили. Но при добавлении в кофе алкоголь улетучивается, а запах ванили остается. То же самое и с выпечкой - алкоголь не ощущается, запах слабый.

Но тут есть нюанс: обоняние хозяйки привыкает к запахам на кухне и не замечает их. Совсем по-другому реагирует "аппарат" человека, зашедшего в дом на пироги, ощущая тонкое, нежное и свежее благоухание натурального компонента. Люблю добавлять ваниль и в кофе - примерно половину чайной ложки на чашку.

Упаковка надежная, стеклянная. Пробка металлическая на резьбе.
Наливать из бутылки не очень удобно, т.к. каждый раз необходимо вытирать горлышко бутылочки насухо, чтобы не испачкать шкаф, где она стоит.

Но самыой любимой арпоматической добавкой для меня стал экстракт миндаля Simply Organic. Воспользовалась бесплатной доставкой и положила в посылку еще парочку бутылочек - себе и сыну.

Simply Organic, Экстракт миндаля, 4 жидких унции (118 мл)

Экстракт миндаля спиртовой. В отличие от предыдущего, он более концентрированный. И расходуется каплями. Но прямо из бутылочки накапать не удается - диаметр горлышка большеват для капельного извлечения жидкости. Поэтому я отливаю немного экстракта в пластиковую бутылочку-капельницу от стевии. Так экстракт расходуется очень экономно. Во всяком случае, бутылочка миндального экстракта пережила ванильную бутылочку на целый год!

Миндальный аромат уместен и в кофе, и в пирогах, и в кексах, и в сырниках и в оладьях. Угощала недавно невестку с внучкой, и они с первого укуса отметили: "а что это такое в оладьях такое интересное ореховое?" После этого заказала бутылочку для них.

Можно добавлять в домашнее варенье, в конфитюры, желе и много еще куда.

Очень-очень советую. Закажите - не пожалеете о такой покупке.
Подойдет в качестве презента хозяйкам к Новому году.


Для получения 5%-й скидки на весь ваш заказ введите в корзину код BDV197
или пройдите по ссылке
Tags: frontier, iherb, simply organic, кулинария, соусы специи и приправы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments