Kicking Horse, Kick Ass, Whole Bean Coffee, Dark, 350 g
Вместе со знаком USDA, подтверждающим органическое происхождение, на банке красуется отметка FairTrade А это значит, что при производстве кофе соблюдены 10 принципов справедливой торговли, главные из которых - прозрачность состава продукции для покупателей, забота об окружающей среде,
Штаб-квартира компании расположена в Британской Колумбии Канады. Выращен кофе в Центральной Америке без пестицидов и гербицидов, в тени тропических деревьев, в естественной среде. Наверное, этот кофе лучше выращенного на фермерской плантации под открытым солнцем.
Мои впечатления:
Банка увесистая, металлическая, с притертой крышкой. В отличие от привычной нам упаковки с кофе емкостью 250 г, размеры у этой банки больше, и кофейных зерен тоже больше на 100 г. Под крышкой мембрана. Открываем банку и сразу же по насыщенному кофейному аромату и внешнему виду зерен понимаем, что кофе приехал качественный.
Кофе темной равномерной обжарки. Зерна крупные, маслянистые. Мелем кофейные бобы на ручной кофемолке, если есть время. Варим в гейзерной кофеварке. Разумеется, он подойдет для кофемашин. Несмотря на темную обжарку, пережжености и связанной с ней горькости в чашке не ощущается. Вкус яркий, насыщенный, мягкий, некислый. Крепость кофе зависит от количества заварки - если положить побольше, то будет крепкий.
Храню в этой же банке, закрывается крышка плотно.
