belo_boka (belo_boka) wrote,
belo_boka
belo_boka

Categories:

King Arthur Flour, Миндальная мука мелкого помола

На самом деле это миндальные орешки - бланшированные, потом очищенные от кожуры и перемолотые. На вкус - настоящий миндаль. Выпечка из такой муки имеет неповторимый ореховый вкус и полезна для здоровья, так как  в ней большое количество клетчатки, имеет низкий гликемический индекс, не содержит глютен.



King Arthur Flour, Almond Flour, Grain-Free, 454 g


Кондитеры миндальную муку часто называют миндальной пудрой и предлагают приготовить её у себя на кухне из миндальных орехов, используя блендер. Я выбрала для себя более простой способ и заказываю готовую муку в интернет-магазине.

Ореховая мука подвергается минимальной обработке и сохраняет все полезные нутриенты.
Она полезнее пшеничной и является продуктом выбора для людей с диабетом, так как имеет низкий гликемический индекс, а также для приверженцев безглютенового и безуглеводного питания. Используется для замены пшеничной муки в палеодиете.

Я же люблю выпечку из миндальной муки за неповторимый ореховый вкус и лёгкую влажность.

В рецептах с миндальной мукой используются обычные ингредиенты: масло, разрыхлитель, соль, сахар, яйца. Из ароматизаторов я использую только миндальный экстракт.

В целях экономии чаще заменяю миндальной мукой часть пшеничной при готовке сладкой выпечки - оладий, сырников, кексов, печенья, маффинов.

Текстура кондитерских изделий с миндальной мукой более влажная и более нежная.
Вкус изумительный - слегка сладкий и миндальный.

Мука приходит в плотном пакете с надежной застежкой, в этом пакете её и храню, пока не закончится.
Мука мелкая, белая и пушистая. Помол мелкий. Слегка влажная, но в комки не слипается.
При прикосновении комочки легко рассыпаются.

Помним, что это перемолотые очищенные миндальные орехи, а потому присутствуют влажность и жирность, которая и дает видимость комков.

Кошерный продукт. Не содержит ГМО, глютен.
Идеально подходит для смузи и выпечки с низким содержанием углеводов.

Ингредиенты: 100% бланшированный миндаль.
Одна порция содержит 2 г углеводов, 8 г жиров.

Tags: iherb, айхерб, мука, органический, продукты питания, секретные скидки, скидки, скидки недели
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments