belo_boka (belo_boka) wrote,
belo_boka
belo_boka

Category:

Simply Organic, Приправа харисса

Харисса - традиционная национальная восточная приправа. Острая и ароматная, она особенно популярна в Тунисе, а в начале XXI века приправа получила широкое распространение в Европе и Америке. Благодаря айхербу, специя доступна и для россиян.



Simply Organic, Приправа харисса, 91 г



Харисса бывает в двух вариантах: в виде сухого порошка и пасты. В нашем случае - харисса порошковая.

Чтобы приготовить пасту, в эту сухую смесь надо добавить воду.
Я добавляю еще и оливковое масло.

Название харисса происходит от арабского слова "harasa", что означает "измельчать", "перемалывать".

В Тунисе с этой приправой связано много примет, а количество хариссы в угощениях для гостей показывает отношение хозяев к ним: если, не жалея, сыплют во все блюда, то оказывают большее уважение и почёт!

Рецептов изготовления хариссы много, и приправу можно приготовить в домашних условиях.

Но зачем заморачиваться пропорциями, когда неподражаемый Simply Organic сделал это профессионально.

А ингредиенты, как всегда, использовал лучшие - органические.

Состав: органический перец, органический тмин, органический перец чили, органический кайенский перец, органический кориандр, органический чеснок, органическая мята перечная.



Цвет - красноватый, однородный.

Баночка стеклянная. Под крышкой - пластиковая накладка с отверстиями.
Под сетчатой накладкой - плотная бумага для защиты от рассыпания.



Открываем крышечку, снимаем бумагу и наслаждаемся ароматом! А он напрямую зависит от состава: пахучий, островатый, приятный. Тмин, чеснок, кориандр, перец - каждый компонент легко различим, а вместе составляют роскошный букет.

Харисса подходит ко всему. Она придает незабываемый вкус и аромат блюдам из мяса, птицы и рыбы.

Приправляю хариссой рис, чечевицу, бобовые, картофель, яичницу и пасту.
Можно добавить в овощные салаты, мясные и овощные бульоны, использовать в качестве маринада для мяса. Харисса добавит пикантную нотку Востока блюдам на вашей кухне.
Специя острая, расход небольшой.


Tags: iherb, simply organic, айхерб, секретные скидки, скидки, скидки недели, соусы специи и приправы
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments